Kurs Gefüllte Trüffel am 07.11.2019

68,00

Lecker gefüllte Trüffel … im ersten Pralinenkurs mit Jonathan dreht sich alles um diese kleine Köstlichkeiten

Du erfährst im Kurs neben dem richtigen Temperieren von Schokolade, den Umgang mit Pralinen-Hohlkörpern. Außerdem bereitet ihr leckere Füllungen (Ganaches) zu, die mit unterschiedlichen Geschmackszutaten verfeinert werden. Mit diesen werden die Hohlköper gefüllt und danach verschlossen. Damit die Pralinen wunderschön aussehen, lernt ihr diese auf verschiedene Art zu überziehen und verziert diese auf unterschiedliche Weise. Insgesamt entstehen pro Teilnehmer min. 10 Pralinen, die in einer hübschen Box mit nach Hause genommen werden. Kursdauer: 3 h (18:00 – 21:00 Uhr) Ort: Salzstraße 33, 87435 Kempten (Allgäu)

8 Plätze verfügbar

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