Backkurs Heimatliebe

Wie schmeckt eigentlich das „süsse“ Allgäu – und was kommt bei Allgäuern heutzutage auf den Kaffeetisch? Das erfahrt ihr in diesem Kurs!

Auch wenn früher hauptsächlich Schmalzgebäck und einfache Kuchen für das Allgäu typisch waren, heute müssen sich die Torten auf den heimischen Kaffeetafeln wirklich nicht verstecken. Wir haben in Zusammenarbeit mit der Zeitung „die Allgäuerin“ die Kaffeetafeln der Umgebung besucht, probiert und unglaublich viel gebacken.

In unserem Kurs Heimatliebe erfahrt ihr was dabei herausgekommen ist. Es erwarten dich tolle und raffinierte Torten, die zum Hinkucker auf deiner Kaffeetafel werden. Lernt im Kurs wie ihr aus Biskuit-, Rühr und Mürbeteig die feinsten Torten zaubern könnt. Außerdem zeigen wir euch tolle Tipps für eine ganz besondere Deko eurer Torten. Wir backen dabei natürlich mit den besten Milchprodukten aus dem Allgäu und saisonalem Obst.

Insgesamt entstehen je nach Teilnehmerzahl 4-5 Backwerke, über die wir uns im Anschluss an den Kurs gemeinsam hermachen.

Der Kurs Heimatliebe findet nicht wie üblich im Schaufenster bei uns statt, sondern wir dürfen mit euch in der tollen Showküche bei Küchen Mayer in Kempten und Memmingen backen.